主料:
红烧肉，
500g
辅料:
梅干菜适量调料
盐，
少许，
葱花，
少许，
蒜蓉，
少许，
干辣椒，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
鸡精，
少许梅干菜扣肉的做法步骤
1.将红烧肉切成厚薄均匀的薄片，用老抽拌匀上色，皮朝下码入蒸碗中。
2.炒锅放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
3.放入提前泡好的梅干菜，炒干水份。
4.放入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀入味。
5.将炒好的梅干菜放入碗中，摊平压实。
6.放入蒸锅中。大火烧开，小火蒸1个小时以上。
7.将蒸好的肉扣入盘中即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1.梅干菜提前浸泡，冲洗干净，攥干水分。
2.有条件的话尽量多蒸一会儿。
TAGS：
热菜 家常菜 红烧肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 尖椒外婆菜的做法,尖椒外婆菜怎么做,尖椒外婆菜鸡蛋,尖椒外婆菜怎么做,尖椒外婆菜的热量,青椒外婆菜
下一篇： 梅菜肉包的做法,梅菜肉包怎么做,梅菜肉包子馅的制作方法,梅菜肉包的做法 最正宗的做法,梅菜肉包子怎么做,梅菜肉包子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
